Botulisme adalah penyakit langka namun serius yang terjadi ketika bakteri bernama Clostridium botulinum menghasilkan racun. Racun tersebut menyerang saraf tubuh.
Itu bisa terjadi akibat kontaminasi makanan atau luka. Bisa juga terjadi pada bayi.
Penyebab
Botulisme terjadi ketika bakteri Clostridium botulinum membuat racun yang melemahkan otot dalam tubuh. Racun juga dapat menyebabkan masalah pernapasan.
Spora botulinum sering ditemukan di tanah dan debu yang dapat terhirup. Bayi di bawah usia 6 bulan dapat terkena botulisme jika menelan spora ini.
Spora ini juga dapat ditemukan dalam madu, tetapi tidak menyebabkan botulisme pada anak-anak dan orang dewasa yang sehat. Untuk alasan ini, para ahli merekomendasikan agar bayi tidak makan madu sampai mereka berusia minimal satu tahun.
Bakteri juga dapat tumbuh dan membuat racun dalam makanan yang tidak diproses atau diawetkan dengan baik. Misalnya, makanan siap saji yang dikemas dalam kemasan rendah oksigen atau terkontaminasi kotoran dapat menciptakan lingkungan yang sempurna bagi bakteri ini untuk berkembang dan membuat racun.
Gejala
Botulisme adalah penyakit serius yang menyerang sistem saraf tubuh Anda, menyebabkan kelemahan dan kelumpuhan otot. Ini adalah kondisi langka yang bisa berakibat fatal jika tidak segera ditangani.
Botulisme bawaan makanan terjadi ketika seseorang makan makanan yang terkontaminasi yang mengandung bakteri Clostridium botulinum. Bakteri ini ditemukan di seluruh dunia di tanah dan air.
Ketika seseorang makan makanan yang terkontaminasi, spora dapat tumbuh di dalam usus dan melepaskan neurotoxin kuat yang bekerja pada saraf di saluran pencernaan. Itu juga dapat diserap dari paru-paru ketika seseorang menghirup racun.
Botulisme bayi adalah jenis botulisme yang terjadi pada bayi hingga usia sekitar 6 bulan, biasanya setelah mereka menelan spora botulinum dari tanah atau madu yang terkontaminasi. Spora berkecambah (tumbuh) dan menghasilkan racun di saluran usus bayi-bayi ini.
Botulisme luka adalah jenis botulisme lain yang terkait dengan penyalahgunaan zat, khususnya pengguna narkoba yang menyuntikkan heroin tar hitam ke kulit mereka, bukan ke pembuluh darah mereka. Bentuk botulisme ini biasanya membutuhkan waktu lebih lama untuk berkembang dibandingkan yang lain.
Perlakuan
Toksin botulinum adalah obat yang digunakan untuk mengobati jenis gangguan otot tertentu. Itu juga kadang-kadang digunakan untuk keperluan kosmetik.
Jika botulisme terdiagnosis dini, maka dapat diobati dengan antitoksin (toksin botulinum). Obat ini mengikat racun dan mencegahnya melukai saraf Anda. Namun, itu tidak dapat membatalkan kerusakan yang telah terjadi pada otot Anda.
Perawatan botulisme biasanya intensif, dan orang dengan botulisme parah mungkin perlu menggunakan mesin pernapasan selama berminggu-minggu atau berbulan-bulan. Mereka mungkin juga mengalami kelemahan atau kelumpuhan yang dimulai dari kepala dan menyebar ke kaki, tungkai, lengan, dan punggung.
Kesempatan terbaik untuk sembuh adalah mendapatkan pengobatan dengan cepat. Ini termasuk pemberian antitoksin dalam 2 hari pertama gejala seseorang.
Pencegahan
Botulisme adalah penyakit serius yang dapat menyebabkan kematian. Itu terjadi ketika spora Clostridium botulinum masuk ke usus dan tumbuh menjadi bakteri yang menghasilkan racun.
Racun ini dapat merusak saraf yang mengontrol lengan, kaki, dan otot yang membantu Anda bernapas. Gejala biasanya mulai 12 sampai 36 jam setelah makan makanan yang terkontaminasi.
Botulisme bayi paling sering terjadi pada bayi di bawah usia 15 bulan. Bayi dengan kondisi ini mungkin terlihat lelah, memiliki sedikit ekspresi wajah, tangisan lemah atau kontrol kepala yang buruk, dan tampak "terkulai".
Untuk mencegah botulisme, jangan pernah makan makanan dari kaleng yang menggembung, penyok, atau bocor. Juga, simpan minyak yang diinfuskan dengan bawang putih atau rempah-rempah dalam lemari es. Makanan yang dimasak dengan tekanan tinggi, terutama yang mengandung bahan pH tinggi, menghancurkan spora dan racunnya.
